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ヴォナ弁当(2)

先月末に続いて、今月もとある企業さんから愛情『ヴォナ弁当』のご注文頂きました!
前回のお弁当が好評だったとのお話を頂いたので、今回も同様路線をリファインしたお弁当に
仕上げました♪

もちろんクオリティ(質)&クオンティティ(量)はお墨付き♪
通常オーダーで使用している当店厳選食材をそのままお弁当に詰め込んだ贅沢な逸品です。
会議弁当でご利用とのことで、美味しいお弁当食べて話がうまく進むといいなと願って作りました!
弁当1
弁当2
弁当3

<<お品書き>>
*特選!山形牛ランプのローストビーフ
*「団栗を食べて育つ」スペイン産イベリコ豚のロースト
*猟師直送 北海道産の蝦夷鹿(エゾジカ)のテリーヌ
*フランス ブルターニュ産の鴨のロースト
*房総鶏のカチャトーラ風(猟師風トマト煮込み)
*手作りボイルハム
*イベリコ豚のチョリソー(ソーセージ)
*スカンピ(赤座海老)のオーブン焼き
*スモークサーモンのカルパッチョ
*四街道市の戸田養鶏場さんの玉子のフリッタータ(イタリア風オムレツ)
*イタリア産水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
*彩り野菜のマリネと野菜サラダ
*特製ラザニエ
*季節の鮟鱇(アンコウ)のパエリア風
*(別包装で下記3種のデザートをご用意しております)
イタリア伝統の焼き菓子「カスタニャッチョ」(栗の粉、松の実、レーズン入り)、
アーモンド入りビスコッティ、黒胡麻のチュイル


如何でしょう?
ヴォナ弁当、ご予約制にて随時受付中です。
小ロットのご注文は現在難しいですが、パーティや会議でご用命ありましたらお気軽にご相談下さいm(__)m

ヴォナ弁当♪

先日ある企業様から「お弁当を作ってほしい」との依頼があったので、
作ってみました「ヴォナ弁当♪」
弁当
営業合間に作るので当日はとても大変ですが、
いいものが出来上がったと思います。実績あるイタリアンオードブル感覚で♪
弁当2
色々なものを少しずつバラエティ豊かに、をコンセプトに、こんなメニューです。
*特選!山形牛ランプのローストビーフ
*「団栗を食べて育つ」スペイン産イベリコ豚のロースト
*チバ・ザ・ポーク!千葉県旭市マーガレット豚のバルサミコ炒め、生姜風味
*フランス ブルターニュ産の鴨のロースト
*手作りボイルハム
*イベリコ豚のチョリソー(ソーセージ)
*ニューカレドニア産の天使の海老のグリル
*気仙沼産のカツオの竜田揚げ風
*スモークサーモンのカルパッチョ
*四街道市の戸田養鶏場さんの玉子のフリッタータ(イタリア風オムレツ)
*イタリア産水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
*彩り野菜のマリネと野菜サラダ
*特製ラザニエ
*チキンと宮城県産ヒイカのパエリア風
*(別包装)イタリア伝統の焼き菓子「カスタニャッチョ」(栗の粉、松の実、レーズン入り)
*(別包装)アーモンド入りビスコッティと黒胡麻のチュイル


如何でしょう?
事前にご相談頂く形にはなりますが、ご希望ございましたらドシドシお問い合わせお待ちしております。

パート3

ちょっと息抜き。
愛情弁当パート3です。
『おにぎり弁当』を作れと指令が下ったので、、
おにぎり
詰め込みすぎたので、「いっぱいで食べきれなかったよ~」と残されてしまいました。
ごめんなさい頑張りすぎてしまいまして ぐへ。
次はリベンジします。
(マネジャ作)

パート2

愛情弁当パート2です。
『フレンチトースト弁当』
フレンチトースト弁当
*フレンチトースト
*イベリコ豚のソーセージ タコさん風
*春キャベツと人参のコールスローサラダ
*芽掻きラディッシュ(自家栽培)のシャキシャキおひたし
*ミニトマト
*イチゴ・いよかん
*(ハートと蝶蝶の片抜きは茹で人参とチーズで)
おはずかしながら…♪
(マネジャ作)

初挑戦!

ヴォナ フォルトゥーナとは無関係ですが。
初キャラ弁に挑戦しました!
3歳児向けキティちゃん弁当
キティ弁
*キティご飯
*マリネしたホロホロ鳥のロースト
*ポテトのローズマリー風味
*ホウレンソウのシャキシャキおひたし
*ミニトマト
*イチゴ・いよかん
*(片抜き飾りは茹で人参とハムで)
まぁ最初はこんなもんでも満足ですゎ。
手作り弁当ただそれだけで食育。
(マネジャ作)

Appendix

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ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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