FC2ブログ

Entries

12/6(土)第2回のワイン会開催いたしました

寒さ一段と厳しく、この冬一番の冷え込みとなった晩、ヴォナフォルトゥーナでは11月に開催されたワイン会に続き、第2回のワイン会が開催されました今回は若干人数も少なめの少数精鋭、十分にお互いのお顔が見れる6名様がお集まり頂けました!それにしてもいつになく?(まだ2回目だけど・・)の盛り上がり!飲むわ飲むわ♪語るわ語る♪たくさんのお酒とおいしそうなお食事に囲まれて、皆様のたくさんの笑顔を見せて頂けました(ありがとうございますっ)♪それもそのはず、今回、ワインはこの界隈、いやいや県内、いやいやいや関東圏内、それとも全国区?きってのワイン通のS様の秘蔵のコレクションワインを9本もご披露頂き(とはいっても高価なものばかりでなくコストパフォーマンスのよりものばかりの秀逸ワイン)、そして今回の会をターゲットにしたシェフの渾身のお料理とともにワインのこと、お料理のこと、いろんなお話で盛り上がったようでした!あっぱれっそれにしても6人で9本とは、、ケロっとしいる皆様本当にお強いです!皆様存分にお楽しみ頂けましたでしょうか?

ワイン会は今後とも定期的に開催しようと計画しております。もしもブログ等拝見なさってご興味もたれた方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。

次回の予定は、、、来る2009年新春1月31日(土)18;00より~ 乞うご期待あれっ

~それでは、開催致しましたワインと食事のラインナップをご紹介いたします~

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

()内は葡萄品種となっております
*ケルナー(ケルナー) 2005年(白軽甘口) 北海道余市町
*ブラン・グルマン エクストラ・ブリュット(ピノ・ブラン) 2003年(白) 仏シャンパーニュ
*リースリング ラフォンド・ヴィンヤード(リースリング) 2005年(白) 米カリフォルニア
*ラドワ プルミエ・クリュ レ・グレション(シャルドネ) 2000年(白) 仏ブルゴーニュ
*サントネージュ エクセラント リミテ かみのやま収穫カベルネ・ソーヴィニヨン(カベルネ・ソーヴィニヨン) 2004年(赤) 山形県上山市×2本
*イースト・コースト ピノ・ノワール(ピノ・ノワール) 2001年(赤) ニュージーランド
*レイト・ピックト・セミヨン ショー・リザーヴ(セミヨン) 2002年(白デザートワイン) 豪ニューサウスウェールズ
*そしてさらにもう一本!

☆Menu(食事のメニュー)☆

*ノルウェーサーモンの自家製スモークと自家栽培の無農薬で育てた旬の有機野菜の “大地の恵みのサラダ” バーニャカウダソース

*秋田産本物比内地鶏モモ肉の串焼き “YAKITORI” 仕立てとその比内地鶏の珍しいモツ焼き
ランド産フレッシュフォアグラの Carne Misto(お肉の盛り合わせ)
バスク産の味わい柔らかな唐辛子 “ピマン・ド・エスプレット AOC” と岩塩をピリリと効かせて

*とろけるカマンベールチーズと自家製手打ちパスタの ”特製ラザニエ”

*季節の色々な木野子のリゾット

*“季節のジビエ” 「ハンガリー産野生の青首鴨」 のロースト その出汁と赤ワインのソース 無花果の蜂蜜煮をとともに

*イタリア産ゴルゴンゾーラチーズと色々ドライフルーツの“マルブレ(マーブル仕立て)”

*紅玉林檎のアップルパイ イタリア産蜂蜜のジェラートとキャラメルソース

*食後の小菓子、カフェ

いかがでしょう?特別な時だけの、参加した方のみが味わえる、普段とはまた違ったシェフの遊び心たっぷりのメニュー♪皆様大好評でした

気になるお値段は・・・
お料理8品のコース・サービス料・ワイン9本 税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました)

皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

↓↓↓ワイン会の様子をスライドショーでどうぞ
2008年12月6日ワイン会
またのお越しを心よりお待ちして申し上げております。
スポンサーサイト



1件のコメント

[C4] よく飲んだ!

上志津のワイン星人です。ワインも美味しかったけど(自分で提供してますが・・・)、料理も良かった!シェフ渾身の作でしたね。次回も期待してますね。佐倉にも、ワインの輪を広げましょう!
  • 2008-12-10
  • 投稿者 : ワイン星人
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://buona0417.blog94.fc2.com/tb.php/43-57bcb02f
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

QRコード

QRコード

Extra

プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

最新記事

ヴォナログご来店数

ようこそお越しくださいました
ヴォナログへのご来店 まことにありがとうございます