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梅雨の合間の晴天ワイン会

じめじめと梅雨が続きますが、今月第42回のワイン会は幸運にも好天に恵まれ、のんべぇさんにはもってこいのワイン会日和♪
暑い夏、キリっと冷えた白ワインが美味しい季節になりましたね。
今回のワイン会はシャンパン、白ワイン、ロゼワインを中心に暑い喉を潤すには最高のワインラインナップが登場!
食事も夏の定番『桃の冷製カッペリーニ』が今季初登場♪旬のフレッシュポルチーニ茸や、通をうならすこだわりの!手の込んだイタリア郷土料理を御用意致しました!
それでは、ワインと食事の紹介です

☆Menu(食事のメニュー)☆

*当店の夏の定番!桃の冷製カッペリーニ 九十九里産の甘ぁいチェリートマトとともに
桃カッペリーニ

*房総館山産の天然ワラサのカルパッチョ イタリア産カラスミを散らして
ワラサカルパ

*フレッシュフォアグラのソテー 季節の自家菜園の温野菜を添えて
写真不具合につきm(__)m

*欧州キノコの王様!イタリア産フレッシュポルチーニ茸のリゾット
ポルチーニリゾット

*ピエモンテ伝統料理 “フィナンツェーラ” マルサラ酒煮込み 羊の○○のフリットを添えて
(北海道産仔羊のモモ肉・ホルモン(ミノ)・頬肉、仔牛のリードヴォー、鶏のトサカなど)
フィナンツェーラ
<こちらリードヴォー(仔牛の胸腺)>
仔牛リードヴォー
<こちら鶏トサカ>意外に好評♪
鶏トサカ
<こちら羊ホホ肉>希少です
ホホ肉
<こちら羊○○>トロリと白子のようです
羊脳

*お口直しのアールグレイ紅茶のグラニータ

*桃のコンポートと桃のソルベ 蜂蜜と白ワイン風味のジュレ
桃コンポート

*食後のカフェ、4種の焼き菓子

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

Sparkling wine

レコルト・ブリュット(NV) 12%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方 ぶどう品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
生産者 ドノン・エ・ルパージュ

White wines

高橋葡萄園リースリング・リオン(2012年) 11.5%
産 地 日本/岩手県/大迫町 ぶどう品種 リースリング・リオン
生産者 ワイナリーこのはな

甲州特醸樽醗酵(1999年) 15%未満
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 甲州
生産者 勝沼醸造

Rose wine

城の平ロゼ (2011年) 12.5%
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー他
生産者 メルシャン

Red wine

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ (1990年) 13%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 モーリス・ギュイヨ

Sweet wine

ルシリエール(2010年) 11%
産 地 フランス/ローヌ地方 ぶどう品種 ヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌ
生産者 イヴ・キュイルロン
ワイン

いかがでしたでしょうか?皆様お楽しみいただけましたか!?
皆様ご満悦でハイッ♪ポーズ♪♪♪
メンバー

次回の予定は、
7/20(土)18:30より大開催です!!

ご新規様、常連様参加者も引続き大大大募集です!宜しくお願い申し上げます

皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

今回お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました!

ありがとうございました♪
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『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
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