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近ごろ入庫の、こだわりJAPANワイン

ここ千葉県にも、ワイナリーがあるんです!!
創業1930年 千葉県唯一のワイナリー!「斎藤ぶどう園」さんの「生葡萄酒」のご紹介です♪

場所は千葉県横芝光町、ここ斎藤ぶどう園さんにはいくつものこだわりがございます。
■除草剤一切不使用!
 ・除草剤を一切使わず、ガチョウに雑草や害虫退治のお手伝いをしてもらっています
 ・樹には必要最低限の農薬のみ使用
■化学肥料一切不使用!
 ・有機肥料栽培(「稲わらと合鴨の糞から出来た完熟堆肥」「もみ殻」「牡蠣殻」 「ライ麦(緑肥)」など)
■無添加・無ろ過の生ワイン!
 ・旨みを残すために無濾過、そしてぶどう酵母菌を活かしたフレッシュな状態で一本ずつ瓶詰めします

ですので、長期熟成には向かないとのことですが、「生葡萄酒」という名のごとく、その年の葡萄本来の個性がダイレクトで伝わるワイン!

当店取り扱いはこちらのワイン↓「やまぶどう(赤ワイン)」
やまぶどう

数量限定です。機会がありましたらどうぞお楽しみ下さい♪


そしてもうひとつ。
当店オープン時よりお付き合いさせて頂いております、山梨の雄!
勝沼醸造さんより、辛口ロゼスパークリング!
『アルガーノ 露是(ロゼ) シプマンテ』


■山梨県産の「マスカット・ベリーA」ぶどうを使用、瓶内二次発酵(シャンパンと同様方式)にて醸される。
色合いは美しい桜色、泡も程良い強さで持続性がありキメ細やか。
赤ワイン用ブドウ品種マスカット・ベリーAらしく華やかな香りにキリリとした辛口の喉越し!
アルガーノ・シプマンテ
(ちなみにシプマンテとはポルトガル後での発音から名付け(イタリアではスプマンテ))
どうぞお楽しみ下さい!
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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
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