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ようやく秋らしいワイン会♪

ようやく本格的な秋到来ですね。先日10/12(金)に開催されたワイン会も秋の雰囲気満載で♪
今回は第36回目の開催です。月数で言うところの丸三年(驚
まだまだ頑張らせて頂きますのでどうぞ皆様宜しくお願い申し上げます!!
今回は平日開催とのことで、5名様との参加者様で開催です。
食欲の秋♪美食の秋♪ワインの秋♪ということでこれからは夏に美味しかった冷たい白ワインに替わって赤ワインが恋しくなる季節♪
それではお食事とワインをご報告致します!

☆Menu(食事のメニュー)☆

*本日の色々な9種の特製前菜の盛合わせ
 ・鹿児島産戻りカツオのタタキ
 ・天使の海老のグリル
 ・パルマ産生ハムのクロスティーニ
 ・イタリア産水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
 ・フレッシュフォアグラのポワレ 自家製イチジクジャム添え
 ・旭市のマーガレット豚の自家製ボイルハム
 ・スモークサーモンのカルパッチョ
 ・イタリア風オムレツ(フリッタータ)
 ・自家栽培のカボチャの小さなポタージュ
 (写真失念…)

*季節の岩手産の色々天然キノコと特選山形牛ランプの炙り
 ・畑シメジ
 ・ブナハリタケ
 ・オニフスベ
 ・原木マイタケ
 ・ハナイグチ

*自家栽培のジャガイモの “ニョッキ” イタリア産ゴルゴンゾーラチーズのソース

*「欧州キノコの王様」 イタリア産フレッシュポルチーニ茸の “リゾット”(九十九里産米使用)

*フランス産雉(キジ)モモ肉のスパイス焼き

*グレイスワイン、Serenaシリーズ デラウェア2012年のワインのグラニータ

*焼立ての温かいアップルパイ(青森産りんご) アカシア蜂蜜と生姜風味のジェラート添え
(地元テレビ局、ケーブルネット296さんで10月末迄放送中の逸品)

*食後のカフェ、4種の焼き菓子

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆
Sparkling wine

エチュード・ルバイヤート・ブラン・ド・ブラン(2010年) 12.5%
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 丸藤葡萄酒

White wines

ルバイヤート・ソーヴィニヨン・ブラン(2011年) 13%
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
生産者 丸藤葡萄酒

シャサーニュ・モンラッシェ・ラ・ロマネ (1996年) 13%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方/シャソーニュ。モンラッシェ村 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 ヴェルジェ

Red wines

ピノ・ノワール(1999年) 14%
産 地 ニュージーランド/マーティンボロ地区 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 パリサー・エステート

シャトー・ソシアンド・マレ(1996年) 12.5%
産 地 フランス/ボルドー地方/オー・メドック地区 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー他
生産者 シャトー・ソシアンド・マレ

Sweet wine

ボトリティス・セミヨン(1997年) 10.5%
産 地 オーストラリア/リヴェリナ地区 ぶどう品種 セミヨン
生産者 エデンホープ

※それでは写真とともにお楽しみください!

●秋らしいメニューで楽しんで頂きました♪岩手産天然キノコ!イタリア産ポルチーニ茸!キジ!アップルパイ!!
料理
●絶品ワインがいつも勢ぞろいしております!
ワイン
●皆様気さくなメンバーさん達です。初めての方も安心して参加できますよ!
メンバー

皆様お楽しみ頂けましたでしょうか?

※※※※※※

次回の予定は、11月は11/17(土)にグレイスワインさんとの3カ国ヌーヴォー祭りワイン会(参加者募集中こちら→http://www1.odn.ne.jp/buona/wine/2012/nv_fair.pdf)が開催されますので、定例ワイン会は12/8(土)18:30~に開催致します!♪次回本年最後のワイン会、忘年会祭りです!どうぞ宜しくお願い致します。

ご新規様、常連様参加者も引続き大大大募集です!お気軽にどうぞっ


皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

今回お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました!
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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
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☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
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E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
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