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地元 佐倉で採れた無花果(いちじく)です

季節は晩夏~初秋へ、季節を感じるフルーツもブドウや梨、はたまた、今回ご紹介するイチジクへと移り替わっておるようです。
そんなこんなで先日、いつもとってもお世話になっている佐倉市内のある方に、こんなに沢山のイチジクを頂くことができました♪
こんなに沢山(段ボール箱分)!!キズ・割れがある一般市場には出回らない品物です。
さて、どうしようか・・・
いちじく
さぁ、なんでしょうか↓
ジャム
できましたっ!ご想像の通り?
いちじくジャム
イチジクジャムでしたぁ♪
大量に出来すぎまして、、、どうしましょう!
控えめで優しい甘さと、イチジク独特のプツプツっとした小気味良い食感が旨しっっです。
もちろん添加物などとは無縁の100%手作りのレストラン仕様のイチジクジャムです。

もしも、欲しいっ!!というお客様いらっしゃいましたらお気軽にご相談下さい!!
パンに塗ったら、サイコーですよっ♪

チーズにも合う、フォアグラにも合う、これからの季節ジビエ蝦夷鹿とかにも合うぞぉ~!
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ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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