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2012年のワイン会がスタート♪

2012年1月14日、新年を飾る第29回目のワイン新年会が開催されました
昨年は色々と大変なことがあった一年ですが、本年も心機一転、皆様益々元気になれるようなお料理、空間、サービスでお客様をお迎えようと思っております。
そんなわけで、2012年の1回目のワイン会、『夢』を意味するシャンパーニュから始まり、幻のキュヴェ三澤1998年、1976年ヴィンテージのムルソーまで存分に味わえたワイン会となりました。
お食事も冬のジビエを盛り込んだ力のこもったコースメニュウ!
新年の挨拶代わりのワイン&料理で一同楽しんでおられましたよ!

それでは、早速ワインと食事の紹介です!!

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

Sparkling wine

ル・レーヴ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン(NV) 12.5%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 ゾエミ・ド・スーザ

White wines

ルバイヤート・甲州・辛口・ヌーヴォー・にごり(2011年) 12.5%  
産 地 日本/山梨県 ぶどう品種 甲州
生産者 丸藤葡萄酒

コンドリュー(2001年) 13.5%  
産 地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方 ぶどう品種 ヴィオニエ
生産者 ドメーヌ・デュ・シェーヌ

キュヴェ三澤(1998年) 11.3%  
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 中央葡萄酒

Red wines

マスカットベリーA(2010年) 12.5%
産 地 日本/山梨県 ぶどう品種 マスカットベリーA
生産者 北野呂醸造

ピカーディ・メルロー・カベルネ(1999年) 13.5%
産 地 オーストラリア/西オーストラリア州 ぶどう品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者 パンネル

ムルソー(1976年) 12%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方/ムルソー村 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 コシュ・ビザール

Sweet wine

フランシスコ・デラウェア(2006年) 14%未満
産 地 日本/大分県 ぶどう品種 デラウェア
生産者 安心院葡萄酒工房   

☆Menu(食事のメニュー)☆

*猟師直送!北海道より蝦夷鹿の特製テリーヌと自家栽培の無農薬野菜のサラダ バーニャカウダソース

*愛知県産の鬼浅利と色々魚介(天使海老、ホタテ、明石の鱸)のスープ “カチュッコ”仕立て

*シェフのスペシャリテ!苺とゴルゴンゾーラチーズのリゾット

*飯蛸と紋甲烏賊、イカスミのヴェネツィア風 “スパゲティ”

*特選!山形牛ランプのタリアータ 自家栽培の安納芋と紅あずまのピューレ 赤ワインソース

*アールグレイ紅茶のグラニータのお口直し

*ガトーショコラ入りマスカルポーネのムースのヴォナ フォルトゥーナ風ティラミス、栗のバター焼きを添えて

*食後のカフェ、4種の焼き菓子

ボリュームたっぷりのお料理達ですね♪
料理
今回も色々美味しいワイン達に出会うことができました♪
ワイン
一同揃って新年の一枚です♪
メンバー


次回の予定は2月25日(土)18:30~に開催致します♪
次回は、記念すべき?区切りよく30回記念、うるう年の2月ですね!どうぞ宜しくお願い致します。
参加者も引続き大大大募集です!お気軽にどうぞっ


皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

今回お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました!
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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
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