FC2ブログ

Entries

いよいよジビエ最終章近しっ 地元佐倉の野生の鳩!

いよいよ冬の美食名物ジビエの狩猟期が終わりに近づいてまいりました。ここ千葉県では2月15日にて猟期が終了致します。昨年来より色々なジビエを提供することができてとても有難く思います。

蝦夷鹿、猪、キジ、鴨、ヒグマetc・・・みんな大切に頂きました。ありがたいことですm(__)m
蝦夷鹿、猪は害獣駆除の観点から、今後も入荷することも可能かと思われますが、鳥類についてはいよいよ・・・となりました。

そしておそらく最後を飾るのは・・・!!
『地元佐倉市のシンボル ”印旛沼”ほとりで捕らえた!』
キジバト
キジバト2
『野生の鳩(正確にはキジバトという少し綺麗な羽の鳩)でぇっす
大変珍しい野生の鳩!です。ヨーロッパでも野生のものは中々味わえないものと・・・。

少々鉄分を感じる赤みの肉質には旨みがぎゅーっっと詰まってます!
小ぶりの鳩ですので、豪快に丸ごと一匹!お客様に提供いたします!(胸肉、腕、モモ、レバーやハツ、砂肝などぜーんぶ)

数量限定ですのでご興味あるお客様はどうぞお早めに(予約がベター)♪
大変オススメですよ!
スポンサーサイト



0件のコメント

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://buona0417.blog94.fc2.com/tb.php/213-85d31b92
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

QRコード

QRコード

Extra

プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

最新記事

ヴォナログご来店数

ようこそお越しくださいました
ヴォナログへのご来店 まことにありがとうございます