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千葉県産の天然キジ、鴨、益々・・・

ますます旬深まってきた季節のジビエ達。今回もまた成田市大栄方面より天然キジ、天然カモ♪地産地消を考える我々にとってもとても貴重で珍しい素材。心を込めて調理いたします。せっかくのレストランだから、こういった珍しい食材もいかがでしょうか!?以外に野生のお肉も癖も少なく味が濃くとっても美味しいですよ!
天然キジ
鴨ロースト
↑天然真鴨のロースト♪合鴨など飼育種とはその異なる味わいをお楽しみください!
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ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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