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7/31(土)猛暑の最中のワイン会♪

連日の猛暑でうだるようなあっちっちの暑さ。そんな時こそ暑さをふっとばせと納涼ワインフェアーを大開催!今回目玉ワインはワイン通では有名なシャトー・ムートン・ロートシル」の白「エール・ダルジャン」1992年!「シャトー・パヴィ・マカン」の1970年!ボルドー特級の古酒。これは楽しみです♪他にも大阪のワインなど普段馴染みのない珍しいワインも用意頂き、色々と楽しめるワイン会となりました。こんなプレミアムでバラエティーに富んだワイン会が毎度できるなんて、、当店ならでは♪といいたいところですが、ワインを協賛くださるワイン大王S様のおかげでございます。心より感謝申し上げます
料理も旬菜、新作をふんだんに盛り込んだ特別メニューです。こんな時期こそ美味しく楽しくしっかり体力つけて頂いて、この夏を乗り切って頂きたいと思います!それではご紹介しましょう!

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

Sparkling wine

グラン・レゼルヴ ブリュット(NV) 12%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方 ぶどう品種 ピノ・ノワール、シャルドネ
生産者 アレクサンドレ・ボネ

White wines

キングセルビー 堅下甲州ぶどう(2006年) 11.8%  
産 地 日本/大阪府/柏原市 ぶどう品種 甲州
生産者 カタシモワインフード

シャトー・イガイ・タカハ ビアンコ(2009年) 13.5%
産 地 アメリカ/カリフォルニア州/サンタ・イネス・ヴァレー ぶどう品種 ピノ・グリージョ、トカイ・フリウラーノ
生産者 パルミナ・ワインズ

エール・ダルジャン(1992年) 12%
産 地 フランス/ボルドー地方 ぶどう品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
生産者 シャトー・ムートン・ロートシルト

Red wine

ソレイユ・ヒクモ・ルージュ(2008年) 12%
産 地 日本/山梨県/甲州市 ぶどう品種 メルロー50%、シラー50%
生産者 旭洋酒

オリジナル・ヴィンヤード ピノ・ノワール(1999年) 13.0%
産 地 オーストラリア/ヴィクトリア州/マセドン地区 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 ビンディ

シャトー・パヴィ・マカン(1970年) %不明
産 地 フランス/ボルドー地方/サンテミリオン地区 ぶどう品種 メルロー、カベルネ・フラン他
生産者 シャトー・パヴィ・マカン

Sweet wine

レチョート・ディ・ソアヴェ・ヴィーニャ・マローネ(2003年) 13.5%
産 地 イタリア/ヴェネト州 ぶどう品種 ガルガーネガ
生産者 タメリーニ

☆Menu(食事のメニュー)☆

*桃のまるごとスープ

*新鮮な館山産の鯵のタタキ 自家栽培のモロヘイヤのソース

*フォアグラとモッツァレラチーズを詰めた “特製パンツェロッティ”

*たっぷり夏野菜のグリルミストと館山産の鰯、自家製ラルド

*ズワイガニとオマール海老味噌風味のトマトソース “自家製タリアテッレ”

*ブルターニュ産鴨のロースト 自家製プラムのソース

*バジルとメロンのグラニータのお口直し
     
*熱々の桃のグラタン ザバイオーネソース

*食後のカフェ、4種の手作り焼き菓子(バラのフィナンシェ・ビスコッティ・黒胡麻のチュイル・特製ミルクキャラメル)
0731ワイン会

次回のワイン会は8月はお休み、9/11(土)18:30より~大開催予定!ブログをご覧頂きご興味持たれた方がいらっしゃいましたらどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました)
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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
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