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2/27(土)初春香るのワイン会♪

ブログ更新お待たせ致しました。ようやっとブログが再開できる環境が整いました。これからまた少しずつブログを更新して参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。

さて、復帰第一回目は2月末に開催された恒例のワイン会、2/27(土)に開催されました。2月も終わりと言えば春の便りがちらほらと・・・。蛍烏賊や山菜、菜の花や空豆ホワイトアスパラガスetc 初春香るメニューで極上ワインととも舌鼓みのワイン会でした今回は新たに参加された3名のお客様も参加頂き、楽しい楽しいワイン会となりました

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

ブリュット・ロゼ(泡)(NV) 12%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方 ぶどう品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
生産者 ジャニソン・バラドン

ルバイヤート ソーヴィニヨン・ブラン(白)(2009年) 13% ※757本限定醸造
産 地 日本/山梨県/甲州市/勝沼町 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
生産者 丸藤葡萄酒

ルバイヤート 甲州樽貯蔵(白)(1993年) %不明
産 地 日本/山梨県/勝沼町 ぶどう品種 甲州
生産者 丸藤葡萄酒

エルミタージュ シャンタルエット(白)(1989年) 13.9%
産 地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方 ぶどう品種 マルサンヌ
生産者 シャプティエ

シャルドネ(白)(1988年) 13.0% ※15年ほど前に購入後、自宅で保存
産 地 オーストラリア/南オーストラリア州 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 ペタルマ

ソレイユ クラシック(赤)(2007年) 15%未満
産 地 日本/山梨県 ぶどう品種 マスカット・ベリーA、甲斐ノワール
生産者 旭洋酒

ヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨット(赤)(1998年) 12.5%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方/ヴォーヌ・ロマネ村 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 プリューレ・ロック  

モンテ・ベロ(赤)(1998年) 12.4%
産 地 アメリカ/カリフォルニア州 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー他
生産者 リッジ・ヴィンヤーズ   

バローロ(赤)(1967年) 13%
産 地 イタリア/ピエモンテ州 ぶどう品種 ネッビオーロ
生産者 マルケージ・ディ・バローロ

シャトー・ドルシュヴィール リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ(1989年) 13.5%
産 地 フランス/アルザス地方 ぶどう品種 リースリング
生産者 ユベール・アルトマン

☆Menu(食事のメニュー)☆

*兵庫県産蛍烏賊とちりめんじゃこ、自家製ピクルス サルディーニャ産からすみを散らした一皿

*春野菜と山菜のフリット バーニャカウダソースと自家製バジル塩で(ホワイトアスパラガス、フキノトウ、タラの芽、うるい、菜の花、空豆)

*蝦夷鹿(エゾジカ)のラグー 「ボロネーゼ」 “自家製フジッリ”

*リードボーのポワレ 色々ドライフルーツの赤ワイン煮とパン・デピス(香辛料を利かせたスペイン風パン)

*三重県産伊賀牛のビーフシチュー仕立てバターライスとともに

*アールグレイ紅茶のグラニータのお口直し

*紅玉林檎のアップルパイ 蜂蜜と生姜風味のジェラート添え

*食後の小菓子、カフェ
0227ワイン会

次回のワイン会はちょと開いて4/3(土)18:30より~大開催予定!ブログをご覧頂きご興味持たれた方がいらっしゃいましたらどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました)
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1件のコメント

[C36]

PC復活、何よりです。あらためて見ても、ワインリストは圧巻です。次回も、良いワインを発掘しなくては!
  • 2010-03-17
  • 投稿者 : ワイン星人
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『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
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