FC2ブログ

Entries

魚が旨い冬の特別メニューと、ヴォナ弁当をお持ち帰り頂いて♪

先日のこと、魚介類好きのお客様のHappyBirthdayのお祝いメニューとのご要望。
少しご年配のお客様ですので量は少し控えめということ、シンプルに4皿+ドルチェメニューで特選素材を使っての極上の魚尽くしをおもてなし致しました。

*館山産大葉ワカメ入り 魚介の旨みたっぷりミネストローネスープ
(肉厚ワカメと魚介の旨みたっぷりの出汁のミネストローネで寒い時期にはぴったりのスープ)

*駿河湾産活赤座海老のグリルとカルパッチョ 自家栽培の無農薬野菜のサラダ仕立て
(極上の国産の活赤座海老(スカンピ)が手に入りました。香ばしくグリルしたものとカルパッチョの2種類をサラダ仕立てで、雲丹添えですぞっ)

*明石産飯蛸(イイダコ)のトマト煮の “スパゲティ”
(今時期、飯蛸には飯(玉子)がたっぷり入ってます、墨と一緒にトマト煮にして旨み抽出、パスタにしました)

*駿河湾産ノドグロ(赤ムツ)のポワレ ジェノベーゼソース
(白身の大トロ『別名ノドグロ』ことアカムツ、皮目ぱりっと身はふっくらジューシー、白身の王様。野菜たっぷりで)

*自家栽培のキウイフルーツのグラニータ
(キウイも自家栽培、さっぱりお口直し)

*特製デコレーションケーキ お祝MSG付き

食後の小菓子、カフェ
魚のメニュー

いかがでしたか?ヴォナ フォルトゥーナではお客様のご希望の食材・料理・ご予算をお伺いしながらご相談の上『あなただけの』特別メニューもご用意することができます。特別なお祝いの時がございましたらどうぞお気軽にご相談くださいませ。

さらに・・・
実はこちらのお客様のお連れ様が、当日急遽来れなくなってしまいました。せっかくご用意した美味しいものが沢山あるので、、ということで。
持ち帰り弁当
詰め合わせましたヴォナ弁当!(お弁当なので特選料理もプラスして詰め合わせております)
ご自宅でも楽しんで頂ければと・・・。
ヴォナ弁当(オードブルセット)のご注文にもご相談承っております。是非ご相談くださいませ。
スポンサーサイト



0件のコメント

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://buona0417.blog94.fc2.com/tb.php/138-0bf1ac96
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

QRコード

QRコード

Extra

プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

最新記事

ヴォナログご来店数

ようこそお越しくださいました
ヴォナログへのご来店 まことにありがとうございます