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12/19(土)第12回のワイン会、忘年会バージョン♪

ブログ更新が大分滞ってしまいました。今年も沢山のヴォナログがお届けできるよう頑張りますのでどうぞ宜しく御願い致します。

さて、こちらの記事は昨年12月に行われた定例ワイン会、忘年会となった今回は少数精鋭6名様での開催
ちょっと小さなワイン会も親密感があって一つの話題に一丸となりとっても密の濃い会に。。それな会もまたいいものです。
今回用意されたお料理は春を先取り白アスパラガス、12月が実は最盛期の苺、今が旬の真鱈の白子、、などなど美味しさてんこ盛り!ワインもボージョレあり、1966年のオールドブルゴーニュありで存分に楽しめるラインナップでした。

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆
ブリュット ブラン・ド・ブラン(泡)(NV年) 12%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 ピエール・ジモネ

クラノオト 無濾過 Koshu(白)(2009年) 13%
産 地 日本/山梨県 ぶどう品種 甲州
生産者 フジッコワイナリー

アートシリーズ シャルドネ(白)(2000年) 14%
産 地 オーストラリア/マーガレット・リヴァー地区 ぶどう品種 シャルドネ
生産者 ルーウィン・エステート

ボージョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー(赤)(2009年) 12%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方/ボージョレー地区 ぶどう品種 ガメー
生産者 ペール・ギヨ

カベルネ・メルロー(赤)(2002年) 14%
産 地 オーストラリア/マーガレット・リヴァー地区 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
生産者 アッシュブルック

アロース・コルトン(赤)(1966年) %不明
産 地 フランス/ブルコーニュ地方 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 コーネイ・アンド・バロー

フロンハイマー・ビンガー・ベルク ベーレンアウスレーゼ(白甘)(1994年) 9.5%
産 地 ドイツ/ラインヘッセン地方/フロンハイム村 ぶどう品種 ファーバーレーベ
生産者 ベーレンホフ

☆Menu(食事のメニュー)☆
*ホワイトアスパラガスのグリルとスペイン産生ハム、戸田養鶏場さんの温泉玉子と十数種類の自家栽培の無農薬野菜たっぷりのサラダ バーニャカウダソース 黒トリュフをたっぷりと散らして

*真鱈の白子のソテー ゴルゴンゾーラチーズのソース

*三重県産伊賀牛の軽い炙りとパルミジャーノ・レッジャーノチーズ

*苺のリゾット

*じっくり煮込んだ山形牛頬肉の柔らかな赤ワイン煮込み

*自家栽培キウイフルーツのグラニータのお口直し

*フランス産栗のパルフェ ジャンドゥイヤチョコレートのソース ピエモンテ産ヘーゼルナッツを散らして

*食後の小菓子、カフェ
1219ワイン会

次回の2010年の初陣を飾るワイン会の予定は1/16(土)18:30より~大開催予定!黒葡萄祭り開催!ブログをご覧頂きご興味持たれた方がいらっしゃいましたらどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ

皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました)
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2件のコメント

[C33] 間に合いましたね(笑)

マネージャー様

年末年始で忙しい中、ブログの更新、お疲れ様です。プログは更新が命ですので、がんばって楽しい内容を期待してます!では、16日(土)にお会いしましょう!
  • 2010-01-07
  • 投稿者 : 上志津ワイン大王
  • URL
  • 編集

[C35]

上志津ワイン大王さま

いつもワイン会を盛り上げてくださって有難う御座います。
今年も一層ご提供頂くワインと合う料理のマリアージュを極めるべく研鑽して参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。

16日の黒葡萄祭り 楽しみにしております。
マグナムSpロゼ 楽しみにしていてください。皆様がどんな赤いお召し物を身に着けてくるかも楽しみです!
  • 2010-01-08
  • 投稿者 : じゃまね
  • URL
  • 編集

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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
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