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旬の魚『マゴチ』ゲッチュ!

釣り吉シェフ ついに念願の夏魚、『マゴチ』ゲッチュです海は南房富浦、最近得意の「イワシ泳がせ」釣法です。それもナイスサイズ2匹(写真は一匹もらったもの合わせて3匹)!ということで本日は喜びのシェフも登場です。夏の太陽サンサンと照りつける中で釣る魚『照りゴチ』とも言う真夏が旬の魚、コチ、身は透明で非常に爽やか、御作り(カルパッチョ)で最高ですもう一匹は根魚代表「カサゴ」ちゃん。やっぱ釣り物の新鮮な魚は目が綺麗ですね!
釣りの腕もひとしお上がったところで、次回はどんな魚に挑戦するのか どうぞお楽しみにっ
0803釣り
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1件のコメント

[C22]

マゴチじゃないです。ワニゴチっぽいです。
  • 2009-08-12
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☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
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