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どらえもん です♪
ドラえもん
もっと色々描けるよに頑張ります!
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ヴォナ弁当(5)

今日は朝も早よから『ヴォナ弁当』♪
午前引取りのお客様からの20数個のご注文、通常のランチも平常営業(しかも今日はデザートフェアー開催日)
なので弁当にランチ準備に大忙し!ひょえぇ~♪♪

今回の弁当には、只今当店オススメの『岩手県産短角和牛のコトレッタ(ミラノ風カツレツ)』を新採用、野菜・肉・魚介をバランスよくボリウムたっぷしで作らせて頂きました!
もちろん当店得意の甘味どころもしっかりついておりますぞ!
ヴォナ弁当1
ヴォナ弁当3
(Menu)
*岩手県産の短角牛のコトレッタ(ミラノ風カツレツ)
*「団栗を食べて育つ」スペイン産イベリコ豚のロースト
*チバ・ザ・ポーク!千葉県旭市のマーガレット豚の生姜とバルサミコ風味
*千葉県産の鶏モモ肉のカチャトーラ(猟師風トマト煮込み)
*長崎県産スズキのグリル
*手作りボイルハム
*イベリコ豚のソーセージ
*スモークサーモンのカルパッチョ
*四街道市の戸田養鶏場さんの玉子のフリッタータ(イタリア風オムレツ)
*イタリア産水牛のモッツァレラチーズのパルマ産生ハム包み
*彩り野菜のマリネと野菜サラダ
*旬のホワイトアスパラガスのボイル
*特製ラザニエ
*天使の海老と帆立、アオリイカのパエリア風
*自家製フィグログとクリームチーズのマルブレ(マーブルチーズ)
*(別包装で下記4種のデザートをご用意しております)
イタリア生まれのジャンドゥイヤチョコレートのガトーショコラ、薔薇の風味のフィナンシェ
アーモンド入りビスコッティ、黒胡麻のチュイル


●大きなオードブル皿に色々なものを詰め合わせた『ヴォナオードブル』
●今回のようなお一人様ごとに詰め合わせた『ヴォナ弁当』
ホームパーティやお花見、会議などなど、シチュエーションに合わせたテイクアウト商品をご用意させて頂きます。今年は小ロットからの注文も手配させて頂きます。

●価格
【オードブル】【お弁当】ともに、
おひとり様¥2,500(税込¥2,625)又は、
合計金額¥10,000(税込¥10,500)よりご予算に応じて手配させて頂きます。

●ご予約は5日前迄にお願い申しあげます。
(お急ぎの場合も可能な限り対応させて頂きますのでご相談下さい)

質、量ともにご満足頂ける内容でご用意しております。
どうぞ宜しくお願い致します。

3D Design Cappuccino☆

3Dデザインカプチーノ
盛りあがった感じが、3Dでございませんでしょうか!?

当店では食後のカフェにカップチーノ(orカフェラテ)をご注文のお客様に可愛くお絵描きしてご提供させて頂いております。もちろん無料です♪どぞお楽しみにっ!!

初登場!赤身の旨さ際立つ短角牛!

岩手より「赤べこ」こと「短角牛」入荷致しました!
「短角牛」とは、岩手・青森・秋田3県の一部で飼われていた「南部牛」と明治4年以降、アメリカから輸入された「ショートホーン種」の牛を掛け合わせ改良を重ねた牛でございます。
「脂のサシ」が入った牛肉は勿論美味しいですが、この「短角牛」は赤身が旨いっ!できる限り自然のままに、おおらかに健康飼料でゆっくりと育てられた短角牛は、赤身が多いから量を食べても飽きがこいく、脂肪分少なく噛みしめるほど旨み系です。ヘルシー&ナチュラル♪岩手短角牛はいいこといっぱい!
短角牛
短角牛コトレッタ
只今、当店では「短角牛の仔牛」取り扱い中です。仔牛ちゃんなので肉質柔らかで食べやすく、コトレッタ(ミラノ風カツレツ)でお召し上がり頂けます♪

海へ旅出た山女

桜鱒(サクラマス)
とは、
山間部の清流に棲む綺麗なお魚「山女(ヤマメ)」の降海型の個体のこと。
なので、清流に住み着いたものはヤマメのまま、海に下ったものは2kgにも3kgにもなる大きく育ったサクラマス(又は本マス)などと呼ばれます。
サクラマスの名前の由来は「桜の咲く時期にまとまってとれるため」だといいます。

幻の高級魚!ともいわれることもある、大変美味なお魚。
身色はサーモンや鮭に類似したオレンジ色、脂がのっているのにあっさりとしたそのお味は食通も唸らせる、高級春魚のお味でございます。
サクラマス
只今入荷は北海道産です。どうぞ召し上がれっ!!

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ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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