FC2ブログ

Entries

またまた大雪にみまわれて…

昨朝はびっくりの雪っ!
正月明けに降り積もった雪に負けず朝の景色はキレーな雪景色でした♪
交通機関も乱れ、ご出勤の皆様の足には影響があったかと思われ、、。

当店ヴォナはたまたま定休日でしたので、自宅ではこりゃまた大変と、
雪がやんだ午前中から雪のため休校となった子供らと『雪かき遊び』でした。

『かまくら』つくってみたり、
カマクラ
壁一面真っ白な雪壁キャンパスにお絵描きしたり、
ユキカベ
近所の公園に行ったら一面真っ白な雪景色♪
だれも踏み入れていない粉雪地帯を走り回り存分に楽しみました!
雪景色
おかげで今日は筋肉痛…↓

今週もモリモリ頑張って美味しいお料理で皆様をお待ちしております!!
スポンサーサイト



人気のデザート食べ放題フェアー♪2月のテーマは…!?

『苺フェアー』開催予定です!
10種類以上のデザートが食べ放題!!
スイーツ好きのお客様、必見ですぞ♪


【2月の開催日程】
7(木)
8(金)
14(木)
15(金)
21(木)
22(金)
27(水)
28(木)

大開催致します★

【お値段】
¥2,100(ランチ)、¥3,675(ディナー)
※上記いづれもお食事付き(ディナータイムのみ別途コペルト代金315円頂戴しております)

【その他】
前日までのご予約制となっております。

どんな苺デザートが登場するかお楽しみにっ♪どうぞ皆様のご予約お待ちしておりまーす!!
dolce
注)この画像はデザートフェアーのものではございませんのでご了承下さい。

米+苺+チーズ! 意外な組み合わせがグー♪

春の当店名物『苺とゴルゴンゾーラチーズのリゾット』登場!!(九十九里産のコシヒカリ使用)
苺リゾット
苺とチーズ、リゾットの意外な組合せの美味しさにファン多し!
大人気の当店名物メニューをどうぞお召上がり下さい!!

初物!ホワイトアスパラガス入荷♪

早くも春の風物詩ホワイトアスパラガス、県内でどこよりも早く?入荷しました!
シャキシャキとした食感とほんのり甘さが癖になる、メインにもなる春野菜の代表、始まりました♪

おフランスより入荷です★
アスパラ2
『初物のホワイトアスパラガスのグリルとパルマ産生ハム、四街道市の戸田養鶏場さんの玉子とともに』
アスパラ1

2013年のワイン会がスタート

歴史的な大雪積もった成人式後の週末土曜日(1/19)、本年最初の第38回ワイン会が開催されました。
お集まり頂いたワイン星人の皆様は8名様。

新年会を飾るにふさわしい、レアなオールドヴィンテージワインと、季節の珍しいジビエ料理とともスタートです!
本年は第50回目の開催目指し、気合いを入れて一同頑張りますのでどうぞ宜しくお願い致します。!

それでは、早速ワインと食事の紹介です

☆Menu(食事のメニュー)☆

*クリームチーズのマルブレ&自家製フィグログのクロスティーニ

*明石産の真蛸のカルパッチョ バーニャカウダソースで

*ノルウェーサーモンの皮パリパリ焼き サルサヴェルデソース

*フレッシュフォアグラのポワレ 色々ドライフルーツの赤ワイン煮を添えて

*イベリコ豚のソーセージとイタリア産カラスミの “自家製タリアテッレ”

*「佐倉市の猟師が射止めたジビエ盛合わせ!」地元佐倉(印旛沼付近)の鳩(キジバト)&北海道の蝦夷鹿のロースト

*お口直しのアールグレイ紅茶のグラニータ

*フロマージュブランのスフレチーズケーキ キャラメルのジェラート添え

*食後のカフェ、4種の焼き菓子
クロスティーニ
タコ
サーモン
ふぉアグラ
イベリコカラスミ
ジビエ
スフレ

☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

Sparkling wine

キュヴェ・クープ・ド・フードル・ブリュット・グラン・クリュ(2005年) 12%
産 地 フランス/シャンパーニュ地方/アイ村 ぶどう品種 シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%
生産者 ピエール・ルブッフ

White wines

奥野田ビアンコ(2011年) 11%
産 地 日本/山梨県/甲州市 ぶどう品種 甲州50%、シャルドネ50%
生産者 奥野田葡萄酒

ピノ・グリ(2011年) 12.0%
産 地 日本/北海道/奥尻島 ぶどう品種 ピノ・グリ
生産者 奥尻ワイナリー

パレオ(2010年) 13%
産 地 イタリア/トスカーナ州 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン70%、シャルドネ30%
生産者 レ・マッキオーレ

Red wines

ますかっとべりーA Y3キューブ(2007年) 12.5%
産 地 日本/山梨県 ぶどう品種 マスカット・ベリーA
生産者 ダイヤモンド酒造

マクラーレン・ヴェイル・カベルネ・ソーヴィニヨン(1985年) 13.5%
産 地 オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレン・ヴェイル ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者 ダーレンベルグ

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1974年) 13%
産 地 フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区 ぶどう品種 ピノ・ノワール
生産者 ジャフラン

Sweet wine

アイスワイン・巨峰(1998年) 14%未満
産 地 日本/長野県 ぶどう品種 巨峰
生産者 小布施ワイナリー
ワイン達


●激レアのオールドヴィンテージワインが2本も登場した、新年を飾るワイン新年会でした♪
★オーストラリアのカベルネ1985ぉ~!
1985
★1974っ!ピノ・ノワールぅ!
1974
★飛び入りワイン★2002年の…ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ!!
ボトルをブラインドしてお出ししましたが、皆様正解できましたか!?
ボジョレ

●ご参加頂いた皆様お楽しみいただけましたか!?
皆様ご満悦でハイッ♪ポーズ♪♪♪
メンバ

次回の予定は、
2/23(土)18:30より大開催です!!

ご新規様、常連様参加者も引続き大大大募集です!宜しくお願い申し上げます

皆皆様、大変お疲れ様でした、そしてありがとうございました!

今回お値段は・・・いつもいつもと変わらぬ価格にて♪税込 \10,500 でした
(大変お得感あるワイン会となることができました!

ありがとうございました♪

営業予定日変更のお知らせ

今週(1/14(月)~16(水))の営業予定日の変更のお知らせ

お客様に送付しております新年のDMハガキにてご案内致しました営業日に一部変更がございますのでお知らせ致します。

(変更前)DMにてご案内した内容は
◆1/14(月)の祝日…通常営業
◆1/15(火)…臨時休業
◆1/16(水)…通常営業
と、ありましたが

(変更後)
◆1/14(月)の祝日…通常営業
◆1/15(火)…通常営業
◆1/16(水)…臨時休業
に訂正させて頂きます。


何卒宜しくお願い申しあげます。

超レアです!ジビエのご用命は是非ヴォナへ♪

とても×2珍しいジビエが入荷しました!
地元佐倉市で(印旛沼畔りで)捕れました。


※当店で取り扱う国産ジビエは全て、地元猟師さんとの繋がりで入手している大変貴重な食材。数量は限られますが、どれも珍しいものばかり!この自然より頂く恵みを有り難く頂戴したいと思っております。ジビエに興味のあるお客様、是非お問い合わせ、ご来店お待ちしております。

今回入荷は…
①シギ(田シギ)…激レア限定1羽
サイズは小さめです。
田シギ
②コジュケイ…激レア限定1羽
羽が綺麗です。
コジュケイ
③鳩(キジバト)…激レア限定5羽
いい感じのサイズでございます。(1/12時点、スタンバイに少々お時間頂きます。前日以前のご予約お願い申し上げます)
キジバト
他、
④成田市より雉(キジ)
⑤成田市より真鴨
⑥北海道より蝦夷鹿(もちろん地元猟師さんが北海道まで捕りに行った蝦夷鹿です)


どれも珍しいです!充実のラインナップ!数量少ないのでなくなり次第終了です!
季節のジビエはヴォナ フォルトゥーナへgoっ goっ goぉ~♪

新年明けましておめでとうございます♪

ヴォナログへお越しのお客様、新年明けましておめでとうございます。

本年もスタッフ一同で尚一層の努力と志を持って、より良い店作りへの取り組みを進めて参りますので今後とも変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

<<お知らせ>>

新年1/2より通常営業して参りましたが(沢山のご来店、誠に有難うございました。)、

1/7(月)~9(水)の3日間は誠に勝手ながら店休とさせて頂きます。
1/10(木)より通常営業致します。


連休中のご予約はEメール,
buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
又はお電話 、
043-463-7147(しばらく呼出音が鳴った後、転送電話にてお繋ぎ致します)』または、
090-3548-7871(直通)』
にて受付しております。

何卒宜しくお願い申しあげます。

イベリコ豚 焼く
[広告] VPS


鮑 踊る
[広告] VPS

Appendix

カレンダー

12 | 2013/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

QRコード

QRコード

Extra

プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

最新記事

ヴォナログご来店数

ようこそお越しくださいました
ヴォナログへのご来店 まことにありがとうございます