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皆様本年は誠に有難うございました!どうぞ良い新年をお迎え下さい!

2011年もまもなく幕を閉じようかとしておりますね。
ヴォナ フォルトゥーナでは只今イタリアンおせちの引渡し中です。
今年も沢山のお客様にお越し頂き、支えられ、おせちも沢山のお客様に購入して頂きました。
心より御礼申し上げます。 有難うございました!!!

皆様どうぞよい新年をお迎え下さい!

年始の営業は、

1/1(日)休、
1/2(月)営業、
1/3(火)営業、
1/4(水)~6(金)休、
1/7(土)より通常営業致します。

どうぞご予約お待ちしております。
2012年もどうぞ宜しくお願い致します。

それでは、、、
ヴォナ フォルトゥーナ♪♪♪
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森の王『ヒグマ!?』

く?く・・・?くっ!くまぁっ!?
ヒグマ
はいっ!北海道より森の王者 『ヒグマ』入荷致しました!!しかも冷凍ではございません、フレッシュで!
これぞジビエの最高峰?
300kg超級の大物だそうです。
これぞヴォナ フォルトゥーナならでは!!
まだ入荷したてですが、どうやって提供していきましょうか
熊は獣の香りが・・・なんて言われることがあるようですが、昨年クマさんを食した印象ではそんな感じよりむしろ肉の旨みが際立って美味しかったですよ!
ご興味ある方おられましたら、是非どうぞお問合せくださいっ
トゥルルルっトゥルルルルっ

36年前のワイン!?

昨晩のディナーのこと、、
『シャトー・ブラーヌ・カントナック 1975年 仏ボルドー メドック地区マルゴー村 2級格付』<img src="http://blog-imgs-1.fc2.com/image/e/451.gif" class="emoji" style="border:none;" />
ワイン好きなご夫婦様、ボルドータイプの熟成をご希望とのことでご提案させて頂きました!
1975年、、ご希望よりちょいと古酒すぎる感がありましたが、大変美味しゅうお飲み頂けたようです
合わせたメインは季節限定のジビエ!千葉県は佐原の天然真鴨!フォアグラと特製フィグログ!!あぁ旨しっ
もしご希望のワインのご用命などもございましたら可能な限りお探し致しますのでお気軽にお問合せ下さい!
カントナック

イルミネーション★☆♪千葉のいいとこ

この時期いろんなところでクリスマスに向けてキラキラ輝くイルミネーションが何かと話題ですね
当店ヴォナ フォルトゥーナでも少しだけクリスマスモードに衣替えしております
TV雑誌では何かと都会のイルミネーションが注目されておりますが、、千葉にもイイトコあるんだぞと・・・!

そんなわけで、
●●●マネージャの千葉のイルミネーションスポット紹介♪

先日のお休みのひと時の休息にて、ちょっと内房袖ヶ浦まで!
行き先は『東京ド○ツ村』
千葉なんだから東京じゃなくて千葉ド○ツ村でいいと思ったりもしますが・・・ちょっと寂しいですな。

広大な敷地に一面のイルミネーション!満点の星のようなトンネルも、観覧車だってあります!
料金も格安ですので、家族でカップルで友達で行ってみては如何でしょう?
車だったら袖ヶ浦ICからすぐですし、オススメスポットですっ

◇当り一面の光の絨毯には圧巻です
光の絨毯
◇光のトンネルをくぐれば、空に満点の星空のよう
光のトンネル
◇小人(こびと)のお家で遊べたり(小窓からの景色もめるへんちっく)
小人のおうち
◇いろんな動物のイルミネーションもあります♪(イルミに立入り、お触り禁止ですので真似してはいけません)
娘A
◇やっと起きて星空見上げたと思ったら、そこはスデニお家でした、、というオチ
息子B

次回からはまたいつものヴォナログに戻りますね

大漁節☆

11月最後の休暇の出来事、ヴォナの面々は思い思いに休日を満喫、来るべき12月の嵐?の前に心と体のリフレッシュのお休みを頂きました

●●●シェフの釣り吉自慢♪
久しぶりの釣行です。今回は内房富浦へGoGoギュォー!
今回の釣りのお供はユーカリ在住、ユーカリ水産代表そしてユーカリが丘イチの釣り吉、Oさんと釣り船チャーターしての釣デートです

狙うは旬を迎えた高級魚『甘鯛』すっとんきょなお顔に金魚のような魚体、ホロホロっとした柔らかく上品なお味のニクいヤツです

久しぶりの釣りで釣れるのかぁ~なんて釣り吉シェフの不安もなんのその、ご覧の通り大大大漁の釣行となりました!
ちなみに大物賞はユーカリ水産Oさん46cm!シェフはわずか及ばず40cm、どちらも良型ですね★

●あがったばかりの甘鯛、熱帯魚みたい!キレイスなぁ~♪
甘鯛A

ペットボトルと比較、どう?なかなかの良型でしょ?
甘鯛B

いい釣行になりました!大漁ですね(Oさんから頂いた分も入ってますが)
大漁

外道さんも大漁です。トラギス、レンコ鯛、ベラ、カサゴ、子ヒラメ、よく分からない金魚みたいなお魚etc・・・
まかないも魚尽くしです!
外道

いかがですか?美味しい甘鯛、ウロコパリパリに美味しく焼きよるでぇ~(シェフ談)♪どうぞお楽しみ下さい!

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プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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