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8/21(日)のマジックショー 有難うございました。

8/21(日)のディナータイムに開催されました、『佐倉市志津公民館マジック倶楽部チェリーズ』さんをお招きした”テーブルマジック”のディナーショー♪
初めての試みで不安でしたが、どうにかお客様に足を運んで頂きまして、マジシャンが入れ代わり立ち代わり、かなりじっ~くり!の濃いテーブルマジックショーでした♪
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老若男女問わず、お楽しみ頂けたのではないでしょうか。
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こんな小さな子も食い入るように見ておりました

機会があれば、また開催したいなと思っております
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夏休みは釣り三昧

8月(先月)後半、当店は夏休みを頂きまして、スタッフはそれぞれしばしの休暇を楽しんで参りました。
釣り吉シェフは待ってましたとばかり、釣り三昧で楽しんできたようです。

まずは今年はまっている、外房は飯岡沖のライトタックル真鯛!
中型、小型中心ですが、数もそこそこ伸びて、中々の釣果でした。
真鯛
そして内房は木更津より出航の、観音崎沖のソードフィッシュこと、『タチウオ』。
まるで日本刀のような輝きと鋭い歯、見た目と裏腹に上品で美味なる魚です!
タチウオ
とっても楽しい夏休みになったようです
釣果
タチウオは8月末のワイン会で皆様に召し上がった頂きました

ウェディングケーキ♪

ご結婚祝いのお客様のお披露目PTYで、特別サイズのウェディングケーキを製作致しました
ケーキ
花も飾ってとても綺麗ですね。約20人前のケーキです。
ケーキカット
ケーキカット、お二人の今後の幸せを心よりお祈り申し上げます[emoji:e-230

バースディ、ウェディングケーキなどご希望ございましたらお気軽にご相談ください♪

魚介モリモリ

こちらは先日のお食事会で使用した、銚子や九十九里、勝浦、他明石などから入荷した魚介たち。
お客様のご要望で魚介中心でとのこと。豪華な祝いの席ということで奮発した旬の魚介たちです。

おおーきなワタリガニ♪
ワタリガニ
巨大岩牡蠣♪
牡蠣
コリコリつぶ貝♪
つぶ貝
天下のノドグロ(アカムツ)♪
アカムツ
イカついオコゼ♪
おこぜ
軽くボイルした大岩牡蠣のフランボワーズマリネとパルマ産生ハム、オコゼのフリット 酢橘添え♪
牡蠣とオコゼ
銚子や九十九里、勝浦、明石、高砂、北海道など・・・
選りすぐりの新鮮な魚介達の盛り合わせ
(赤ムツ、鱧、穴子、カツオ、小蛤、地蛸、つぶ貝、雲丹、鮑など)色々野菜とイタリア産カラスミ、大葉のピュレととも
ミスト
生ウニのトマトクリームソースのパスタ♪
ウニのパスタ
ワタリガニの旨みたっぷりのパスタ♪
ワタリガニのパスタ
釣り好きシェフだけに、魚介の料理も得意です♪

秋はキノコ

8月末頃に入荷したフランス産天然キノコ達です!
中々めずらしいキノコ達。
ジロール、ムースロン、プルロット、シャントレル、ピエブルー・・・舌かみそうですな・・・
仏キノコ
どれも個性的で美味しかったです。
今月(9月)は国産キノコも続々入荷予定です。
秋深まるにつれ、どんどん美味しいキノコの季節、どうぞお楽しみ下さい。今月限定のお得なコースもございますよ

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ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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