FC2ブログ

Entries

11/6(土)山梨県の中央葡萄酒さんとのワイン会

去る先週末11/6の土曜日 当店のお取引先の「いまでや酒店」さんのご協力により、当店では葡萄の郷山梨県よりグレイスワイナリーこと「中央葡萄酒」さんを招いた大ワイン会が開催されました。ワイナリーの方を招いたワイン会は今回で3回目、事前にDM、HPと大きく告知させて頂いたこともあり、とても沢山のお客様が参加して頂けました。

プロジェクタースクリーンを使いながら美声の中央葡萄@船橋様のお話に聞き入る皆様、22名様で行われたワイン会は過去最大級、テーブルに所狭しと並べられたワイングラス達は圧巻でした。
当日はサービス、料理とも裏方はてんやわんやでしたが、ご協力頂いた、いまでや酒店@片岡様、小倉あずさ女将のご協力を頂きまして、大変スムーズに会を進めることができました。(片岡さん、あずさ専務 誠に有難うございました)
1106ワイン会
☆Menu(食事のメニュー)☆

*千葉県いすみ市のチーズ工房「フロマージュKOMAGATA」さんのチーズ盛り合わせ(白かび、青かび、人参) パン・デピス(香辛料たっぷり香ばしいパン)と共に

*自家菜園の紅小町(さつまいも)のポタージュ イタリア産秋トリュフの香り

*色々魚介のジュレ 毛蟹のバーニャカウダソース(スズキ、ノルウェーサーモン、海老、帆立、タコ、アオリイカなど)、

*イタリア産フレッシュポルチーニ茸の “リゾット”

*北海道産蝦夷鹿と栗のラグー “自家製フジッリ(渦巻状のショートパスタ)”

*山形牛ホホ肉の柔らかな赤ワイン煮込み(中央葡萄酒さんのマスカットベリーAも使用しております)

*紅玉林檎と柿の温かいパイ アカシヤ蜂蜜と生姜風味のジェラート キャラメルのソース 胡桃のプラリネを散らして

*食後のカフェ

↓ワインメニューはこちら↓
1106ワイン
☆Lista dei Vini(ワインリスト)☆

*セレナ デラウェア ‘2010

*セレナ マスカットベリーA ‘2010

*グレイス甲州 '2009

*グレイスシャルドネ ‘2009

*グレイスメルロー ‘2007

*キュベ ミサワ ‘2008(現在未発売 秘蔵ワイン)

*ケルナー レイトハーベスト ‘2008

今年出来立てのデラウェア(白)とマスカットベリーA(赤)の新酒に始まり、日本ワイン最高の年と言われた2009年の甲州種、シャルドネ、力強さと優しさを兼ね備えたメルロー、そして秘蔵ワイン・・・現在未発売のグレイスワインの最高峰「キュベ三澤2008年(2年後くらいにリリースされるそうです)」と続き、デザートのアップルパイにベストマッチの軽甘口、ケルナーレイトハーベストで〆た、なんと7種のワインを楽しめた充実の内容、会の終わりにはワインの特価販売あり、じゃんけん大会で3名様にプレゼントワインあり、大盛況のワイン会となりました。

参加された皆様は如何でしたでしょうか?どうぞ感想などコメントして頂けたら幸いです。
また、是非このような機会を設けて、美味しい日本のワインをもっと広げる活動を続けて参りたいと思っております!

参加して頂けたたくさんのお客様、有難うございました。
協力して頂いた、中央葡萄酒さま、いまでやさま 有難うございました。

スポンサーサイト



Appendix

カレンダー

10 | 2010/11 | 12
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

検索フォーム

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

QRコード

QRコード

Extra

プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

最新記事

ヴォナログご来店数

ようこそお越しくださいました
ヴォナログへのご来店 まことにありがとうございます