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秋の味覚代表 栗のデザート登場!

秋の味覚のひとつ『栗』。皆さんは栗拾いなんかしたことありますか?私が住んでいる隣町の地元には栗林が沢山あります。子供のころは夏になるとよくそこにクワガタ(コクワ多数ノコ少々(メス主体・・))を採りにいって大喜びしてたものです。そして秋になるとその栗林に沢山栗なるので忍び込んでは栗拾いなんかしたりして・・・。こちら栗のデザート『とろける栗のパンナコッタ 手作り栗きんときと柿のコンフィを添えて』秋がたっぷり詰まったデザートです。パンナコッタはもちろん美味しいですが、脇役の栗きんときは作るのも非常に手間がかかります。が!その味たるや超逸品♪秋の食欲をくすぐる栗のパンナコッタを、お見かけの際はどうぞお召し上がりください(今日はハロウィン)
栗のパンナコッタ
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プロフィール

ヴォナ フォルトゥーナ

Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
hp : http://r.gnavi.co.jp/a660700/

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