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葡萄の木 植樹!

いつも、ワイン会でお世話になっております、ワイン聖人S様より、
当店9周年のお祝いに、丸藤葡萄酒さんの『ルバイヤート甲州シュールリー2012』を頂きました♪
ありがとうございました!!!今度とも色々ご指導、ご鞭撻の程宜しくお願い致します。

またその際に、S様が丸藤さんの葡萄の木剪定作業に行かれた際に持ち替えってきた、葡萄の木、
『メルロ』『シャルドネ』の選定苗を頂きました。

早速我が家に持ち帰り、、、2本を庭の小畑の片隅 比較的日当たりのよい場所にズブっと植えました♪
そしてたっぷりと水をやり、
さぁ3年後には見事に実をつけるまで成長できるでしょうか。

「メルロ」
メルロ
「シャルドネ」
シャルドネ

その他の苗木はお店のガーデンに植えようと思っております。
GW間近で只今少々忙しくなかなか手がつけられないので焦っております。。
植え付け次第また報告させて頂きたいと思います!!
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今年こそ!

お店の前の垣根に植えた、葡萄の木。今年も芽吹いてすくすく成長中♪
今年は移植後3年目、いつも一房くらいは実になるけれど、やがて病気でダメになってしまう…
今度こそ収穫できる葡萄ができたらいいな♪
【シャルドネ品種(白ブドウ)】
シャルドネ120504
【カベルネ・ソーヴィニヨン品種(黒ブドウ)】
カベルネ120504

ヴォナ栽培の今年の葡萄の木の行方

2年目となるワインのブドウ栽培、昨年は最終的にブドウの房1つだけの収穫(といっても2,3個しか実がない房でしたが)?今年はブドウの環境もちょっと良い場所に冬の間に植え替えて再挑戦です。
植えてあるのは、「シャルドネ」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」の木。今年は冷春だったためか息吹が遅かったですがここへきてグっと成長してきました。
ぶどうの花穂
↑↑↑いよいよ花穂がつき始めました。「シャルドネには1つ」と「カベルネ・ソーヴィニヨンには2つ」確認できました。今年は実がちゃんとできるといいなぁ・・と、ブドウの実の成るレストランていいなぁ・・・なんて思いつつ、愛情こめて育てていきたいと思います。たくさん実がなったらお客様にもお出ししたいと思っております。

さらに今年は新たな仲間が増えました。ワイン先生S様より、山梨グレイスワインブランド「ミサワワイナリー」の「甲州」「シャルドネ」「メルロ」「カベルネ・ソーヴィニヨン」の苗木も頂きましたので植栽しております。まだ芽もでてない小さな子供達ですが、随時成長を報告していきたいと思います。

シャルドネのブドウ達

お店に植えたブドウの木。ただいま2房の実が頑張って成長しております。花穂は随分ついたので、沢山実がつくかな~と見ていたのですが中々難しく・・・生き残ったのはシャルドネの実。残念ながらカベルネの実は今年はつきませんでした。今のところ直径1cmちょっとくらい、大きな房ではないのでこのまま順調に育ってくれることを祈って見守ります。いつかお店でお客さんに出せるといいな
シャルドネの実

花穂がついたっ!

お店の前で栽培している葡萄の木、およそ一ヶ月前に葉が芽吹いたと思いきや、早くも花穂がつき始めました順調?に育ってホッとしているのと、こんなにも成長が早いものかと驚きと、わが子の成長を喜んでいるかのようでありまする。背丈は只今1m超、これから益々旺盛に育ってくれるのを見守っています。
ちなみに先日米ぬかと玉子の殻を株元に追肥して栄養ばっちりです
葡萄の花穂

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Author:ヴォナ フォルトゥーナ
『千産千消のイタリアン』
☆千葉県佐倉市で、自家菜園の野菜達と「地(千)産地(千)消」への取り組みで地域活性、食の安心と安全、美味しいものを常にさがし求める小さなイタリア料理店

リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
〒285-0854 千葉県佐倉市上座498-7松村ビル1階
tel/fax : 043-463-7147
E-Mail : buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
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